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在水资源日渐匮乏的今天，
用再生水灌溉农田种植蔬菜，
已成为不少国家认可的策略。
但用再生水种植蔬菜真的好吗？
会不会对人体健康造成危害呢？
快来一起了解下↓
再生水是什么
“再生水”是指废水或雨水在经过适当处理之后，达到一定水质标准，可以进行有益使用的水。尽管再生水不能饮用，但它可以用于一些对水质要求不高的场景，如冲洗厕所、清洗汽车、喷洒道路等。目前，越来越多的国家开始重视再生水的回用并用它灌溉作物，其中自然也包括作为农业大国的中国。
再生水回用意味着什么
众所周知，淡水资源的匮乏是个世界性的难题，在人口爆炸增长的时代，如何解决农业水资源的供需矛盾，是每个国家要考虑的重点，中国也不例外，利用再生水灌溉是解决当前中国农业用水量短缺问题的重要手段之一。
而且从环保的角度来讲，再生水回用的价值也非常显著，它不仅能降低清洁水资源消耗量，还能给土壤和作物带来丰富的营养元素，有助于改善生态环境，实现水生态的良性循环。然而，从经济的角度出发，虽然再生水回用较之海水淡化和跨流域调水成本低，具有明显优势，但由于再生处理技术难度大，目前还无法大面积的推广。
再生水回用有无危害
尽管再生水回用所带来的好处是显而易见的，但一直以来人们对于再生水灌溉作物的争议从没间断过。大家关注的重点在于，废水中所含的有机物以及大量的病原菌、重金属等污染物，会不会被作物吸收，最终进入人体并造成对健康的危害？
以色列的耶路撒冷希伯来大学的研究人员Ora Paltiel曾以此为命题做过研究。她和同事们招募了34名健康志愿者，随机地给一部分人吃再生水灌溉的蔬菜，另一部分则吃净水灌溉的蔬菜，并持续监测志愿者尿液中卡马西平（废水中常见的抗癫痫药物）及其代谢物的含量。
研究人员发现，在为期一周的实验时间里，食用净水灌溉蔬菜的志愿者们尿液中卡马西平的量并没有变化，而食用再生水灌溉蔬菜的志愿者们，不论实验开始时尿液中是否出现卡马西平，在实验结束时无一例外地都在尿检中发现了卡马西平。也就是说，食用再生水灌溉的农产品确实会让人们存在暴露于药物污染的风险。
除此之外，研究人员也一直没有停止对再生水灌溉影响土壤以及作物的研究。部分研究人员发现，在再生水灌溉过程中，水中的悬浮物会随水进入土壤，在地表和土壤孔隙当中不断累积沉淀，使地表的透水性能逐渐降低，从而降低土壤入渗率和导水率。另外，随着土壤入渗和通气性能的降低，土壤中的有毒物质的还会积累起来，危害作物的生长。
当然也有研究指出，再生水中的有机质被土壤微生物降解后所产生的腐殖质可以促进土壤稳定性团聚体结构的形成，从而提高土壤的入渗和导水性能。因此，再生水灌溉对土壤入渗和导水性能影响的研究结论不一致，还有待进一步的研究。
总的来说，再生水灌溉的利弊皆有，不能简单地一概而论，但可以肯定的是，它成为农业用水已经是大势所趋。绿动君相信，只要处理得当，再生水一定能在保证人类健康的前提下，缓解地球水资源的压力。然而，我们也不能只寄希望于再生水，作为普通人，在日常生活中培养节水意识和习惯，显然是更为健康而且有利于环境的。
